Несколько лет тому назад, в СМИ были опубликованы результаты интересного исследования, проведенного в 157 странах о том, как питание влияет на становление демократии. Главный вывод: качественное питание предшествует демократии, а не наоборот (как было принято думать раньше). Именно после того, как в рационе людей появляются разнообразные продукты, в том числе увеличивается потребление животного белка, а не только крупы и хлеб, в стране наступают демократические изменения.
Под разнообразием продуктов исследователи понимают преодоление сезонности в потреблении - например, когда вы зимой или ранней весной можете потреблять фрукты и ягоды. Причина такого разнообразия - глобализация страны, а также появление развитых торговых сетей.
Третий фактор - возрастающее число людей, позволяющих себе питаться вне дома.
Ещё одно из последствий улучшения питания - биологический эффект, поскольку качественная еда - одна из основ здоровья. Чем здоровее население, тем оно образованнее и более активно в смысле политического участия (люди с плохим здоровьем больше зависят от социальной системы государства, например, от пособий).
Оказалось, что хорошее питание влияет не только на уровень демократии общества, но и на его интеллектуальные способности.
Как известно, так называемый индекс «интеллекта» IQ и другие подобные показатели уровня умственного развития очень популярны на Западе. (Впрочем, слово «интеллект» лучше поставить в кавычки, поскольку сложно сказать, что конкретно IQ измеряет, считают эксперты.)
Тот же IQ очень неплохо коррелирует с результатами школьных тестов, а это означает то, что люди с высоким IQ, вероятно, лучше учатся, чем люди с низким.
Хотя, конечно, эта зависимость ничего не говорит о том, чего эти люди добьются в жизни, какие у них моральные качества, и даже о том, как они продемонстрируют себя в интеллектуальных областях, в которых отнюдь не приветствуются простые решения логических задачек, а как раз наоборот – требуются нестандартные ходы, как раз те, которые методы расчета IQ учесть не в состоянии.
При этом невозможно отрицать тот факт, что высокий уровень IQ в обществе свидетельствует о его благосостоянии. Сетевой аналитик Валентин Ерохин приводит данные исследований, которые это подтверждают. Оказывается, показатель IQ очень сильно коррелирует с количеством и качеством питания — жители стран с низким уровнем потребления животных белков, а также высокой детской смертностью и низкой продолжительностью жизни с очень большой вероятностью имеют низкий IQ.
IQ, как правило, выше в странах с высоким доходом и высоким средним ростом населения (рост тоже, в свою очередь, зависит от хорошего питания).
Вот и получается, высокому IQ, как и демократичности общества, предшествует хорошее питание, и в целом высокий уровень жизни.
А стало быть, для того, чтобы повысить средний уровень образования, нужно сначала повысить уровень доходов и улучшить питание. С потреблением растительного белка IQ тоже коррелирует, хоть и меньше — так что выход из нищеты может быть экологичным.
Свежие комментарии